taze fasülye tarifi ne demek?

Taze Fasulye Tarifi

Taze fasulye, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte temel bir taze fasulye tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram taze fasulye
• 1 adet soğan
• 2-3 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı veya ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Su

Hazırlanışı:

1. Taze fasulyelerin kılçıklarını temizleyin ve 2-3 cm uzunluğunda doğrayın. Bu işlem sebze hazırlığının önemli bir parçasıdır.
2. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsak kullanacaksanız, onu da ince ince kıyın.
3. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın. Eğer salça kullanacaksanız, bir miktar su ile inceltin.
4. Tencereye yağı alın ve soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyecekseniz, bu aşamada ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Domatesi veya salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Doğradığınız taze fasulyeleri tencereye ekleyin ve karıştırın.
7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
8. Fasulyelerin üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin.
9. Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Bu genellikle 30-40 dakika sürer.
10. Yemeği ocaktan alın ve ılıdıktan sonra servis yapın. Yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Taze fasulyelerin daha lezzetli olması için kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.
• Yemeğin suyunu kontrol edin ve gerekirse pişirme süresince azar azar su ekleyin.
• Dilerseniz yemeğe bir miktar şeker de ekleyebilirsiniz.
• Servis ederken üzerine taze maydanoz kıyabilirsiniz.

Afiyet olsun!